Curso Avançado de Produção de Cervejas – 21 e 22 de Março 2020

Curso Avançado voltado para cervejeiros caseiros já atuantes.

Venha aprender os detalhes técnicos avançados da fabricação de sua cerveja.

Assuntos abordados:

– Cálculos de rendimento, EBC, teor alcoólico, etc

– Rampas de mostura

– Tipos de mosturação

– Uso de Maltes Especiais na produção 

– Matérias primas

– Técnicas de lupulagem

– Uso de Coadjuvantes Tecnológicos na brassagem

– Off Flavors: Identificação dos defeitos sensoriais comuns nas cervejas

– Leveduras e suas características

– etc

 Curso ministrador por:

Afonso Fraga Landini – Mestre Cervejeiro formado pela VLB Berlin, Destilador, Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos de cervejas. 

Investimento:

– Até dia 06 de Janeiro 2020 – R$ 250,00 – por pessoa

– De 07/Janeiro até 30/Janeiro – R$ 300,00 – por pessoa

– De 31/Janeiro até dia 12/Março – R$ 400,00 – por pessoa

– De 13/Março até dia do curso – R$ 500,00 – por pessoa

5% de desconto para ex-alunos. Consulte pelo email contato@artebrew.com.br