Descrição
Cevada não maltada, em flocos – pacote 1kg
Esta cevada não passou pelo processo de malteação, por isto não possui algumas enzimas características dest processo.
Este produto pode ser utilizado então, como adjunto cervejeiro.
Flocos de Cevada (não maltada) – 1kg
R$8,00
Cevada não maltada, em flocos – pacote 1kg
Esta cevada não passou pelo processo de malteação, por isto não possui algumas enzimas características dest processo.
Este produto pode ser utilizado então, como adjunto cervejeiro.
Muitas cervejas levam em sua composição esta cevada para dar características sensoriais que foram definidas pelo cervejeiro.
A lei brasileira permite o uso de no máximo 50% do açúcar proveniente de adjuntos. Em outros países esta lei pode ser alterada e, na Alemanha, por exemplo, é proibida sua utilização.
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