Descrição
Lúpulo Magnum
Foi criado pelo Instituto de Pesquisa do Lúpulo Alemão, a partir do cruzamento da variedade americana Galena com um lúpulo macho alemão.
Hallertau Magnum está rapidamente se tornando um favorito das cervejarias alemãs, e está caminhando para o 1º lugar como a mais cultivada variedade de alfa alto na Alemanha. Não é de se admirar que Magnum tenha se tornado global e seja utilizado em uma grande variedade de cervejas.
Apesar de sua porcentagem de óleos relativamente alta e cohumulona baixo, seus altos níveis de ácidos alfa parecem prevalecer, de modo que o Hallertau Magnum é usado principalmente como um lúpulo de amargor base. Diz-se ter um sabor limpo, amargo, e levemente cítrico.
Estilos de cerveja: Ale, Lager, Stout, Pilsner Types
