Pilsen Tcheca – Kit Matéria-prima para 20 litros de cerveja

A receita original é produzida na cervejaria Pilsen Urquell, na cidade de Pilsen, bem próximo a Praga.
A cidade de Pilsen, na república Checa começou a produzir cerveja em 1295, mas até meados dos anos 1840, a maioria das cervejas da Boêmia eram de alta fermentação. O sabor e padrões de qualidade, variavam muito, e em 1838 ocorreu um episódio em que os consumidores despejaram barris inteiros de cerveja na praça da cidade para mostrar sua insatisfação. Assim, motivados por este evento, o governo da cidade funda uma fábrica de cerveja em 1839 chamada Mestansky pivovar Plzeň (em Alemão: Bürger-Brauerei, em Português: Cervejaria do Povo – agora Pilsner Urquell), que era voltada para fazer cerveja no estilo bávaro.