Descrição
Absinto Romano
Artemisia pontica, o absinto romano ou pequeno absinto , é uma erva usada na produção de absinto e vermute . Originário do sudeste da Europa (o nome específico refere-se à áreado Ponto nas margens do Mar Negro , [1] ) é naturalizado em grande parte da Eurásia, da França a Xinjiang , e também é encontrado em estado selvagem no nordeste da América do Norte . [2] [3] [4]
Artemisia pontica é chamada de “pequeno absinto” porque é menor em estatura e folha do que o “grande absinto” A. absinthium . Cresce como uma planta perene rizomatosa com hastes eretas de até 100 centímetros de altura; a folhagem cinza é finamente dividida e aromática . As flores são pequenas, amareladas e aparecem em panículas soltas nas pontas do caule. [5]
O óleo essencial contém cineol , cânfora , tujona e borneol, entre outros componentes. [6] Diz-se que é menos amargo do que o grande absinto e é o principal condimento do vermute. [7] É cultivado comercialmente na Espanha e na Lituânia [8]
