Descrição
Aveia em flocos laminada
Recebe um processo térmico para inativação da enzima Lipase, o que impede a atuação desta enzima no processo da mostura, evitando-se assim a oxidação e alteração sensorial da cerveja produzida.
Aumenta a sensação de cremosidade na boca dando uma sensação mais aveludada no gole. Doses mais elevadas incrementam a turvação desejada em alguns estilos.
Descrição: Produto obtido pela laminação dos grãos de Avena sativa limpos,
composto por todas as partes do grão, apresentando granulometria
grossa.
Embalagem: 500g
Excelente para produção de Oatmeal Stout, pois melhora a qualidade da espuma.
