Descrição
Malte Caramel Amber Dark 25kg
EBC 55 até 65
Caramel Malt Ambar Dark – Malte Alemão Avangard – 25kg
R$353,50
Malte Caramel Amber Dark 25kg
EBC 55 até 65
– Rendimento: 78%
– Proteína: 11,5%
– pH do Mosto 5.5
– Tempo de sacarificação max 30 min
– Quantidade de cevadas superiores a 2,5mm: 90%
Este malte caramelo é produzido da melhor cevada de primavera duas fileiras nas regiões da Alemanha, França Dinamarca e Inglaterra.
O malte caramelo é produzido em forno com 3 cores diferentes, esta é a mais escura (dark).
Possui aroma marcante de caramelo, malte. É utilizado para obtenção de um tom de cervejas levemente mais escuras.
Uso típico de 5% até 30%.
Malte semelhante é Caraamber
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