Enzima Maltezyn HT – 35g

Maltezyn Enzima

Suplemento de enzimas alpha e beta amilases para mostos puro malte ou com adjuntos.

É utilizado para aumentar o poder diastático do mosto e reduzir os custos da brassagem. Para destilados o seu uso facilita sobremaneira a operação.

– Evita gelatinização em caso de interrupção do processo
– Rápida redução de viscosidade
– Redução do tempo de processo e gastos energéticos
– Produz mostos com maior extrato
– Produz aumento significativo aumento de açúcares fermentáveis