Descrição
Extrato de Scotch Whisky
ADITIVO ALIMENTÍCIO CONCENTRADO COM SABOR, AROMA e COR DE MALT WHISKY (No Carvalho Americano) Frasco 500ml
Sabor & Aroma: Amadeirado intenso, defumado suave, adocicado médio, múltiplas notas frutadas e maltadas.
Líquido: Baixa viscosidade, alta solubilidade, cor marrom escuro e translúcido.
Os Extratos de madeiras e/ou botânicos possuem vários tons de marrom, translúcidos, alta solubilidade, baixa e média viscosidade.
Os Blends são balsâmicos, frutados, herbáceos, florais, levemente adocicados e/ou defumados conforme o tipo de tosta, proporcionando múltiplas e deliciosas notas botânicas. Isentos de açúcar, aditivos industriais ou glúten.
Os Extratos proporcionam resultados imediatos equivalentes ao envelhecimento em barril de madeira, agregando todos os elementos sensoriais que as madeiras podem oferecer em cores, aromas e sabores.
# UTILIZAÇÃO:
Os Extratos alimentícios foram criados para valorizar, aprimorar e agregar cores, aromas, sabores especiais e exóticos em bebidas e alimentos em geral.
# DOSAGENS BÁSICAS DO EXTRATO POR LITRO OU QUILO (Agregando Cor, Aroma e Sabor):
* SUAVE: Aplicar 20ml de Extrato
# Equivalente a 2 anos de repouso em barril de madeira
* MARCANTE: Aplicar 40ml de Extrato
# Equivalente a 4 anos de repouso em barril de madeira
* INTENSO: Aplicar 60ml de Extrato
# Equivalente a 8 anos de repouso em barril de madeira
