Descrição
Lúpulo Pacífica
Lúpulo Aromático Neozelandês. Aromas finos e particulares que remetem à marmelada de frutas cítricas.
Criado na Nova Zelândia, o lúpulo triploide de aroma Pacifica, ou Pacific Hallertau como às vezes é conhecido, é o resultado da criação de polinização aberta do lúpulo alemão Hallertauer Mittelfrüher. O lúpulo foi lançado pela HortResearch, Nova Zelândia, após testes promissores de cerveja em 1994.
Como Hallertauer Mittelfrüher, Pacifica é mais conhecida por suas propriedades aromáticas. Possui cohumulona moderadamente baixa e alto carofileno, o que lhe confere um aroma picante e decididamente floral. As notas cítricas também são evidentes e dizem que confere aromas de laranja quando usado no final da fervura são evidentes e dizem que confere aromas de laranja quando usado no final da fervura.
A cervejaria Sierra Nevada estreou a Pacifica em sua cerveja de lúpulo Southern Hemisphere Harvest em abril de 2014, apresentando-a como uma adição amarga ao lado do Southern Cross e Motueka como seus lúpulos finais.
