Descrição
- Fabricado a partir da mais fina cevada de verão de duas fileiras, predominantemente as variedades tipos Barke e Scarlett.
- Através da seleção de matérias primas especialmente adequadas e da tecnologia de malteação, são obtidas cores especialmente claras de mosto.
Cor do mosto: 2,5 a 4,5 EBC.
Utilização: Malte altamente modificado com níveis favoráveis de proteína e glucanos. Excelentes propriedades de clarificação. Alta eficiência de extrato para uma confiável produção em qualquer equipamento e método de brassagem. Para cervejas Pilsen, sem álcool e como base para os demais estilos.
Quantidade: Até 100%
Resultado: Fornece à cerveja um corpo considerável, assim como uma boa formação e retenção de espuma. Aromas maltados e adocicados com sutis notas de mel.
