Descrição
Servomyces Lallemand é um nutriente de fermento que foi originalmente desenvolvido pelos cervejeiros alemães da Weihenstepahn e da Universidade de Munique. Servomyces é aceito Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot). Ele aumenta a capacidade de qualquer cepa de levedura de incorporar nutrientes essenciais para sua estrutura celular. Reduz o tempo de fermentação. Aumenta a floculação. Grande redução de notas sulforosas. Aumenta a saúde e a vibilidade da levedura. Reduz os níveis de diacetil no fim da fermentação (primária). Proporciona atenuação completa. Aumenta a qualidade do produto final. E produz leveduras aptas para re-inoculação.
MODO DE USO:
Adicione 1 sachê de Servomyces Lallemand 10 minutos antes de fim da fervura.
Cada sachê pode ser usado para até 1000 L de mosto.
