Descrição

SINAMAR

INFORMAÇÕES:

UTILIZAÇÃO: Apropriado para a coloração de todos os tipos de cervejas. Dosagem simples e exata. Produto natural sem adição de aditivos. Pode ser utilizado na brassagem, filtração ou na cerveja pronta. Possui boa solubilidade em mosto quente, frio e na cerveja. O amargor do Sinamar é removido por um processo especial, não ocasionado nenhuma turvação e possuindo alta estabilidade de pH. Não possui influência no processo de fermentação. Produzido de acordo com a Lei da Pureza Alemã.
QUANTIDADE: 150ml
COR: 8000 a 9000 EBC.
DOSAGEM: 14g (11,9 ml) de Sinamar para aumentar 1 EBC de cor em 100 litros.
RESULTADO: Intensificação do aroma típico de cervejas escuras, cor de café marrom. Notas de café, cacau, chocolate escuro e intenso sabor de torrado.

Utilizado também para escurecer massa de pão, condimentos, etc